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想报考营养师,请问注册国际营养师好还是公共营养师好

04-19来源:互联网

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想报考营养师,请问注册国际营养师好还是公共营养师好

公共营养师证书在去年12月份取消了,可能是为了更加规范证书。目前人社部教育培训中心的营养师岗位能力培训证书取代了公共营养师证书。参加考试可以斟酌两个考试的发证机构是否权威哦。

k 公共营养师就业前景怎么样,报考需要什么样的条件呀?

营养师虽然还没有被普及,完全被重视,但是未来前景一定会不错的,毕竟现在人们生活水平好了,肯定要注重营养注重健康了,报营养师有三个级别,每个级别报考条件是不一样的,我是在百康营养师培训宝安校区学些,具体可以问问他们,看能不能帮到你

营养配餐员和公共营养师有什么不一样吗

区别在下面给你列出来了。一般需要的医学知识不是很多如果有一部分的生物和化学基础学起来会比较容易考试一般不会很难,好好复习就行了。就业面很广,餐厅,学校食堂等餐饮业的地方。一般一年会有几次,要看你在什么地方了。营养配餐员营养配餐员是劳动保障部于2002.2.26颁布的一种新型职业,其职业代码为4-03-04-01,为第42种职业。目前已有不少的职业培训机构从事营养配餐员的培训,其资格考核和标准已以颁布,并有指定培训考核教材。下面是营养配餐员国家职业标准1.1 职业概况 1.1 .1 职业名称 营养配餐员1.2 职业定义根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。1.3 职业等级本职业共设三个等级,分别为:中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。1.4 职业环境条件 室内、常温。1.5 职业能力特征具有熟练、准确的计算和操作能力,手指、手臂灵活,并具备一定的语言表达能力;具备正常的色、味、嗅辨别能力。1.6 基本文化程度 初中毕业1.7 培训要求1.7.1 培训期限全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:中级不少于300标准学时;高级不少于260标准学时;技师不少于220标准学时。1.7.2 培训教师培训中级营养配餐员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书或相关专业中级以上专业技术职务任职资格;培训高级营养配餐员或技师的教师应具有本职业(或相关专业)技师以上职业资格证书,并具有2年以上的工作经验或相关专业中级以上专业技术职务任职资格。1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。1.8.2 申报条件 ——中级(具备以下条件之一者)(1)取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。——高级(具备以下条件之一者)(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。(3)取得高级技工学校或劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。——技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。(3)取得本职业高级职业资格证书后的高级技工学校本职业(专业)毕业生,连续从事本职业工作满2年。1.8.3 鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。理论知识考试合格者方可参加技能操作考核。技师还须进行综合评审。1.8.4 考评人员与考生配比理论知识考试考评人员与考生配比为1:15~1:20,每个标准教室不少于2名考评人员;技能操作考核考评员考生配比为1:5,且不少于3名考评员。1.8.5 鉴定时间各等级理论知识考试时间均为90min;技能操作考核时间:中级120min,高级120min,技师150min。1.8.6 鉴定场所设备理论知识考试在标准教室进行;技能操作考核在实习场所或标准教室进行。2.2.基本要求2.1 职业道德2.1.1 职业道德基本知识2.1.2 职业守则(1) 忠于职守,热爱本职。(2) 讲究质量,注重信誉。(3) 钻研业务,开拓创新。(4) 遵纪守法,协作互助。2.2 基础知识2.2.1 常用烹饪原料基础知识(1) 蔬菜类。(2) 水产类。(3) 畜禽类。(4) 粮食类。(5) 果品类。(6) 调味品类。2.2.2饮食营养学知识(1) 营养素的基本知识。(2) 人体对热量需要的知识。(3) 食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。(4) 各类食物营养价值评定知识。(5) 中国居民膳食指南及膳食宝塔。(6) 平衡膳食基本理论及合理膳食制度。2.2.3 食品卫生、安全知识(1) 食品卫生与食品安全知识。(2)个人卫生安全知识。(3)环境卫生安全知识。2.2.4 成本核算基本知识2.2.5 法律基础知识(1) 食品卫生法的相关知识。(2) 消费者权益保护法的相关知识。(3) 商标法的相关知识。(4) 环境保护法的相关知识。(5) 野生动物保护法的相关知识。 公共营养师公共营养师劳动和社会保障部作为第四批新职业于2005年第三季度职业发布会上正式发布新的国家职业,根据劳动和社会保障部印制并发布的《公共营养师国家职业标准》(中国劳动社会保障出版社出版发行,2007年4月1日第一版,2007年4月1日第一次印刷),其职业定义:从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播,促进国民健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括:(1)进行膳食调查和评价;(2)人体营养状况测定和评价;(3)营养咨询和教育;(4)膳食指导和评估;(5)食品营养评价;(6)社区营养管理和营养干预;(6)培训和管理职业概况:国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的目标。在美国及日本等发达国家,国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位,一把来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养治疗的医生,采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理,卫生部负责此项工作。各医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。这种管理及培养体制,相较于我国国民的营养状况,形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口,据不完全统计,我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。随着国家职业资格管理制度的不断完善及职业教育的推广普及,营养师教育培训项目逐渐升温。特别是在2004年10月卫生部王陇德副部长在国务院新闻发布会上介绍了中国居民营养与健康现状以及2005年3月全国人代会上颁布《国民营养条例》议案的提出,更使得营养师的培训认证市场空前火爆。为加快营养方面的卫生人才队伍建设并配合《国民营养条例》起草工作,卫生部职业技能鉴定指导中心于2005年的5月16日正式向劳动部职业技能鉴定中心及国家职业分类大典与职业资格工作委员会提交了《公共营养师新职业建议书》,并顺利通过新职业论证。劳动和社会保障部职业技能鉴定中心下发的《关于健康管理师等建议职业的意见》中明确表示“同意将健康管理师、公共营养师、医疗救护员建议职业列为新职业”。公共营养师作为第四批新职业于2005年第三季度职业发布会上正式发布。鉴于公共营养师历来是公共卫生体系中的重要组成部分,按照职业管理的有关程序,卫生部办公厅于2005年11月14日发出《卫生部办公厅关于申请将医疗救护员等3个新职业纳入卫生行业特有国家职业的函》(卫办人函〔2005〕499号)商劳动和社会保障部办公厅,建议将公共营养师纳入卫生行业特有国家职业管理。2005年11月19日,劳动和社会保障部办公厅发出《关于同意将医疗救护员等2个新职业纳入卫生行业特有职业范围的函》(劳社厅函〔2005〕425号)函复卫生部办公厅,“鉴于公共营养师涉及的行业、部门较多,如需在卫生系统单独开展这一职业的技能鉴定工作,可请你部职业技能鉴定指导中心与我部职业技能鉴定中心具体研究”。同时,为使该职业能顺利的、科学的开展鉴定工作,卫生部职业技能鉴定指导中心受劳动部职业技能鉴定中心委托,组织专家完成了该职业的国家职业标准、教材的开发编写工作。公共营养师的国家职业标准已于2006年12月27日由劳动和社会保障部颁布(《第十五批国家职业标准》(劳社厅发〔2006〕33号))根据劳动和社会保障部办公厅关于公共营养师的意见以及公共营养师国家职业标准的开发进度,同时考虑到该职业人员的培训模式、服务方式、从业岗位均与卫生行业密切相关,2007年2月6日,卫生部职业技能鉴定指导中心发出《关于在卫生系统开展公共营养师职业技能鉴定工作的函》(卫职鉴报〔2007〕2号),商劳动和社会保障部职业技能鉴定中心,建议由卫生部职业技能鉴定指导中心“率先在卫生系统内开展公共营养师国家职业技能的鉴定工作,为今后在全国范围内进行公共营养师国家职业技能鉴定工作起到示范性作用”。劳动和社会保障部职业技能鉴定指导中心发出《关于同意在卫生系统开展公共营养师试验性鉴定的复函》(劳社鉴〔2007〕51号),同意卫生部职业技能鉴定指导中心“在2007年7月份的全国统考日期间,在北京举办一次卫生系统人员的公共营养师(国家职业资格三级)试验性鉴定”。根据此回复意见,2007年7月22日,卫生部职业技能鉴定指导中心在北京大学医学部组织来自全国各地的145名考生参加了公共营养师国家职业资格三级的试点鉴定工作,有效的验证了公共营养师国家职业标准和鉴定方案,为开展公共营养师职业资格推广工作积累了宝贵经验。在此基础上,根据卫生部职业技能鉴定指导中心与劳动和社会保障部职业技能鉴定中心之前达成意见,2007年8月14日,卫生部职业技能鉴定指导中心向发出劳动和社会保障部职业技能鉴定中心《关于在卫生系统继续开展公共营养师试验性鉴定的函》,建议“在2007年9月、11月的全国统考日在卫生系统开展公共营养师三级、四级试验性鉴定”。2007年9月18日,劳动和社会保障部职业技能鉴定中心与卫生部职业技能鉴定指导中心联合下发了《关于在卫生系统开展公共营养师试验性鉴定工作的通知》,“决定9月23日在北京市、辽宁省、山东省、广东省、四川省、甘肃省等6个省(直辖市)卫生系统组织开展一次公共营养师(国家职业资格四级、三级)试验性鉴定工作”。此次鉴定共有792名考生参加鉴定考试以上是关于公共营养师这一职业从确立到至今的一些情况介绍。单就营养师的培训和认证在国内的发展情况,大致可以分为三个阶段:一、2004年左右至2005年公共营养师确立为国家职业之前这一阶段,正是职业培训及考试认证市场初步发展的时期。同时,随着我国国民经济的发展,人民群众对于健康服务的需求日益增强,医学卫生类的培训及认证项目成为了这一市场的热点,尤其是卫生部王陇德副部长就中国居民营养与健康现状及《国民营养条例》起早工作的俩次讲话以后,“营养师”便成为了这一市场最为火爆的项目,并逐步升温至今。在这一时期内,众多机构等纷纷以各种名义陆续开展与营养师相关的培训及认证项目。其中很多机构均是堂而皇之招摇而身份不明,牟取暴利为目的而无所不用,如:国家唯一认证、行业从业资格、国家职业资格、国际通用认证等等。这些项目违反了《行政许可法》相关法规及国家有关国家职业资格的有关政策,而且其培训质量低下、考核管理混乱,影响了营养师的社会形象。二、2005年至2007年7月这一阶段,公共营养师经由卫生部申报,劳动和社会保障部颁布成为正式的国家职业。这一举措从国家层面上明确了这一职业的认证和资格授予政策要求,对于规范培训市场,肃清不良机构的违规行为起到极大的作用,一些前期从事相关认证的机构纷纷推出了市场。虽仍有个别仍在继续开相关的认证项目,但已难成气候。在该职业发布以后,按照职业技能鉴定的有关要求,应在该职业标准正式颁布以后方可进行有关鉴定,为此卫生部职业技能鉴定指导中心受劳动和社会保障部职业技能鉴定中心委托,积极组织有关专家开展标准编写工作。因此时即没有统一的国家职业标准,也没有规范的鉴定方案出台,造成各地职业解释五花八门、职业标准一地一样。其考核也相对混乱。三、2007年卫生行业试验性鉴定至今2007年7月22日,劳动和社会保障部职业技能鉴定中心和卫生部职业技能鉴定指导中心在北京大学医学部组织来自全国各地的145名考生参加了公共营养师国家职业资格三级的试点鉴定工作。其中有70余名考生通过鉴定并获得公共营养师三级国家职业资格证书,自此,才有真正意义上的公共营养师及正式的公共营养师国家职业资格鉴定。关于这段情况,前面已有相关介绍,在此不再复述。另据十届全国人大常委会第二十六次会议在北京人民大会堂分组审议的就业促进法草案第四十四条:从事涉及公共安全、人身健康、生命财产安全等特殊工种的劳动者,上岗前应当经过专业技能培训。公共营养师应属于这一范畴的职业祝你学习工作顺利,希望这些可以帮上你的忙

公共营养师怎么考?有没有专业限制?需要买哪些书?这个好不好就业?

公共营养师四级(中级)报考条件 (具备以下条件之一者) (1)在本职业连续工作1年以上。 (2)具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。 (3)经本职业四级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。公共营养师三级(高级)报考条件 (具备以下条件之一者) (1)在本职业连续工作6年以上。 (2)取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。 (3)取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (4)具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。 (5)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书,连续从事本职业工作1年以上。 (6)具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书,经本职业三级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。公共营养师二级(技师级)报考条件 (具备以下条件之一者) (1)在本职业连续工作13年以上。 (2)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (3)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (4)具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。 (5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (6)具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历,连续从事本职业工作2年以上。 公共营养师一级(讲师级)报考条件 (具备以下条件之一者) (1)在本职业连续工作19年以上。 (2)取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。 (3)取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (4)医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上,硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。 鉴定方式 分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。 其中,公共营养师还须进行综合评审。

公共营养师和临床营养区别?临床营养师怎么报名?

两者的区别非常大,主要区别如下:公共营养师系从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。公共营养师主要从事两方面的工作:第一,面向群体进行营养知识的宣传普及工作;第二,针对个体进行营养膳食的指导。其服务的人群以健康、亚健康和慢性疾病的非住院病人为主,同时入门条件比较低,高中或高中以上学历即可。临床营养师则必须具备医学教育背景,服务对象以住院病人为主,作为临床治疗的辅助出现。基于公共营养师的职业特点,在工作中无法按照临床营养师的工作方式进行。其中最突出的问题就是服务的对象是非住院病人,如果严格地遵守营养计算与配餐的原则,多数的服务对象会选择放弃,因为营养与美味的矛盾问题尚未完全解决。其次,如何帮助服务对象建立科学的健康管理模式应贯穿教学的始终。营养师的工作不仅是针对服务对象的特点开出个性化的食谱,更主要的是帮助其形成并习惯于一种新的、科学的生活方式,也就是将营养、美味和运动结合在一起的生活方式。公共营养师的服务对象多为非住院病人的健康或亚健康人群,提倡食物的美味是其工作中首先考虑的问题。饮食多样化、平衡膳食是建立在美味的基础上实施的。例如对于已经适应高脂膳食的个体,简单地降低脂类在食物中的比例,势必影响口感,使得被服务对象产生抵触心理。对于膳食中的脂类,我们的最终目标不是降低其摄入量,更关键的是降低过多的脂类所产生的副作用。因此,能否找到一种或一类食品,即可以抑制消化系统对脂类的消化和吸收,同时缩短其在肠管中的停留时间是关键点。通过动物实验证明,膳食纤维具有这种属性,也就是利用膳食纤维的持水性和包裹性,最大限度解决营养与美味的结合问题。再比如食盐摄入超标的问题,食盐在调味过程中所起的作用至今未找到合适的替代物,单纯通过营养宣教来减少食盐的摄入量收效甚微,且不易持久。再次,对于公共营养师的营养宣教能力训练不可偏废。通过带领学员深入南通各个街道、社区以及大型企事业单位进行营养方面的公益讲座后发现,这是营养师自我宣传的良好途径,不仅仅是个人的讲座水平获得提高,更重要的是从听众中能获取相当大一部分数量的潜在服务对象,基本能解决营养师本身的生计问题。公共营养师培训目前仍属技能培训,在很短的培训周期无法解决诸如解剖、生理、病理生理以及内、外、妇、儿等科的专业问题。我们采取的做法的将常见的营养性疾患归为三类,针对每一类为学员制定统一的傻瓜流程,这三类疾患分别是体重异常、脂类代谢异常和糖尿病。

求助公共营养师三级

你好,现在公共营养师一般都是由当地培训机构代报名的。每年统考四次,时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。公共营养师考试内容详细解读:(一)鉴定方式分为理论知识考试和专业技能考核。1.理论知识考试:(考试当日上午8:30-10:00)采用闭卷笔试方式。答题卡答题,机器阅卷。【考试内容】职业道德,公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。 【考试时间】90分钟。【考试题目】100题,满分100分,成绩60分为合格。其中,单项选择题40题占40%,多项选择题40题占40%,判断题20题占20%。 2.专业技能考核:(考试当日上午10:30-12:30)采用闭卷笔试方式,组织专业人员阅卷。【考试内容】 公共营养师中级(四级)必考内容:膳食营养评价(食物成分表使用与营养计算、营养价值评价)、膳食调查(称重)、食谱编制(计算法、食物交换分法)、基本烹饪操作;选考内容:营养体格测量与评价(人体测量、综合评价)、食谱编制(食物选择、食物搭配)、营养讲稿的写作、营养咨询。 公共营养师高级(三级)必考内容:营养体格测量与评价(人体测量、综合评价)、膳食调查(问卷)、食谱编制(计算法、食物交换分法)、营养讲稿的写作;选考内容:营养体格测量与评价(营养状况测量评价)、感官鉴别、营养咨询、基本烹饪操作。 【考试时间】120分钟【考试题目】共5题,满分100分,成绩60分为合格。具体题型为计算题、案例设计题、案例分析题、陈述题等。

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